材料(*2人份)

蜂蜜…22g……………………訂購按這裡

鹽及胡椒…各少許

檸檬汁【A】…5g

沙律油 【A】…14g

雞腿肉…2塊

芥末籽醬 【A】…18g

醬油【A】…12g

 

1. 【A】加入蜂蜜中並攪拌均勻備用。 

2. 將雞腿肉厚的部分攤開,切成大一點的一口大小。撒上鹽和胡椒。 

3.平底鍋中倒入沙拉油後熱鍋,先煎表皮。翻面後轉小火,蓋上鍋蓋煎到它熟透為止。

4.  3煮熟之後用餐巾紙等擦拭多餘的油份。  加入1繼續煮,將水分煮乾。 

5. 裝盤,再依喜好擺上蔬菜。(照片為小番茄與西洋菜)